nutrition

  • Vitamine B1 : besoins, apports conseillés, signes d'une carence

    Connaissez-vous les vertus de la vitamine B1 et où en trouver ? Quelle est la posologie idéale et les éventuels effets secondaires de cette vitamine ? Nous vous proposons de faire le point complet sur la vitamine B1.

  • Comment l’alimentation influence-t-elle le pH de notre corps ?

    Comment l’alimentation influence-t-elle le pH de notre corps ? Street food, produits transformés, trop sucrés ou trop salés… L’alimentation moderne est un vrai défi pour notre santé. Notamment parce que ces aliments sont acidifiants. Dans le corps humain, même si l’acidité est essentiellement éliminée par les urines, la mesure idéale se situe entre 7,38 et 7,42. Le pH, c’est la mesure de l’acidité d’un milieu. Au-dessus de 7, il est basique/alcalin. En dessous, il est acide. Comme nous l’expliqu

  • Pépins de raisin, colza, lin, noix... Quelle huile choisir pour sa santé ?

    Les huiles végétales font partie de notre quotidien pour cuire et assaisonner nos plats. Voici les intérêts et les usages de 15 huiles végétales.

  • Allégations nutritionnelles et de santé : on les décrypte pour vous

    Nombre de denrées affichent diverses promesses sur leur emballage. Que signifient-elles et quels bénéfices peut-on vraiment escompter ?

  • 18 recettes originales avec des fraises fraîches

    Les fraises sont enfin de retour sur les étals ! Ce petit fruit rubicond, pauvre en sucres et en calories, mais riche en fibres, signe l'arrivée des beaux jours.

  • Les aliments transmettent des messages à nos gènes

    Les scientifiques commencent tout juste à décoder les messages génétiques contenus dans nos aliments – et à comprendre comment ils peuvent affecter notre santé.