nutrition
- Topsante
Vitamine B1 : besoins, apports conseillés, signes d'une carence
Connaissez-vous les vertus de la vitamine B1 et où en trouver ? Quelle est la posologie idéale et les éventuels effets secondaires de cette vitamine ? Nous vous proposons de faire le point complet sur la vitamine B1.
- Bababam
Comment l’alimentation influence-t-elle le pH de notre corps ?
Comment l’alimentation influence-t-elle le pH de notre corps ? Street food, produits transformés, trop sucrés ou trop salés… L’alimentation moderne est un vrai défi pour notre santé. Notamment parce que ces aliments sont acidifiants. Dans le corps humain, même si l’acidité est essentiellement éliminée par les urines, la mesure idéale se situe entre 7,38 et 7,42. Le pH, c’est la mesure de l’acidité d’un milieu. Au-dessus de 7, il est basique/alcalin. En dessous, il est acide. Comme nous l’expliqu
- Topsante
Pépins de raisin, colza, lin, noix... Quelle huile choisir pour sa santé ?
Les huiles végétales font partie de notre quotidien pour cuire et assaisonner nos plats. Voici les intérêts et les usages de 15 huiles végétales.
- Femme Actuelle
Allégations nutritionnelles et de santé : on les décrypte pour vous
Nombre de denrées affichent diverses promesses sur leur emballage. Que signifient-elles et quels bénéfices peut-on vraiment escompter ?
- Topsante
18 recettes originales avec des fraises fraîches
Les fraises sont enfin de retour sur les étals ! Ce petit fruit rubicond, pauvre en sucres et en calories, mais riche en fibres, signe l'arrivée des beaux jours.
- The Conversation
Les aliments transmettent des messages à nos gènes
Les scientifiques commencent tout juste à décoder les messages génétiques contenus dans nos aliments – et à comprendre comment ils peuvent affecter notre santé.
- Femme Actuelle
5 bonnes raisons de manger de la rhubarbe après 50 ans
En tarte, en compote ou même crue, la rhubarbe nous séduit par son goût acidulé. Découvrez pourquoi la mettre au menu !
- Topsante
12 recettes légères avec du saumon
[DIAPORAMA] Sa chair tendre, son “bon” gras… dans le saumon, tout nous va ! Cru ou cuit, il se savoure autrement qu'en sushis. Nos recettes pour voir la vie en rose saumoné et profiter de ses bienfaits.
- Femme Actuelle
Comment s’initier au régime Nash, l’ami du foie ?
Les kilos que l’on perd en s’affamant avec des programmes déséquilibrés, on les reprend sans tarder, c’est prouvé ! Découvrez les bienfaits du régime Nash pour mincir durablement tout en améliorant votre santé.
- Topsante
Fruits et légumes de saison : lesquels manger en mai-juin ?
[DIAPORAMA] Les fruits et légumes primeur ont pris place sur les étals du marché et nous invitent à faire le plein d'antioxydants et de vitamines. On vous dit lesquels sont les stars de la saison.
- Topsante
Minceur : 9 aliments à indice glycémique élevé (et par quoi les remplacer)
L'indice glycémique est utilisé dans le domaine de la nutrition pour mesurer l'incidence d'un aliment sur la production d'insuline dans le sang. Problème : un aliment à index glycémique élevé augmente la glycémie et favorise à terme, le stockage du sucre sous la forme de graisses.
- Femme Actuelle
6 bonnes raisons de manger de la salade chaque jour après 50 ans
La salade est un légume qui offre tout au long de l’année de nombreux intérêts nutritionnels. Découvrez pourquoi la mettre tous les jours au menu.
- Topsante
Les enfants végétariens ont deux fois plus de risques d'être trop maigres que ceux qui mangent de la viande
Selon une étude, les enfants végétariens ont une croissance et un apport nutritionnel similaire aux enfants qui mangent de la viande. Néanmoins, ils sont deux fois plus susceptibles d’être en insuffisance pondérale.
- Topsante
Bonne mine et peau nette : ça se prépare (aussi) dans l'assiette
Si la cosmétique est une alliée de choc pour faire rayonner le teint et afficher un épiderme lisse, impossible d'afficher une peau nette sans une alimentation équilibrée et adaptée. Les conseils d'une naturopathe pour choisir vos aliments bonne mine.
- Yahoo Life France
Si vous pratiquez le jeûne intermittent pour perdre du poids, arrêtez tout de suite
Récemment, un article du New York Times jette le flou sur les bénéfices du jeûne intermittent dans la perte de poids. Cela renseigne sur une chose : la pratique du jeûne intermittent est assimilée à un régime pour perdre du poids. Une utilisation dévoyée et dangereuse.
- Topsante
Voici les 12 aliments à consommer pour vivre plus longtemps, selon une étude
Des chercheurs américains auraient trouvé le secret du régime de longévité. Pour vivre plus longtemps, misez sur le chocolat noir et les légumineuses, mais laissez de côté le sucre et la viande rouge.
- Femme Actuelle
10 aliments santé qui gagnent à être connus
Certains aliments nous protègent des infections, des inflammations, des pathologies... Encore faut-il savoir bien les choisir. Découvrez ces produits qui gagnent à être connus.
- Femme Actuelle
Sardines ou maquereaux en boîte, que choisir ?
Ces deux poissons gras ont chacun beaucoup d’atouts dans leur jeu. Mais beaucoup ne veut pas dire autant. Explications.
- Topsante
Minceur : comment faire (facilement) baisser l'index glycémique ?
Un index glycémique élevé mène tout droit à la prise de poids, aux fringales sucrées et au risque de diabète. Voici comment opter pour des alternatives à IG bas et comment modifier vos menus.
- Le HuffPost
Insectes, mycoprotéines ou végétalien, meilleurs régimes pour le climat
Un régime végétal ou basé sur des aliments nouveaux ou futurs (NFF) réduirait de 80% l'impact environnemental de nos assiettes. Alors êtes-vous prêts à changer?
- Femme Actuelle
Saumon : quels sont ses bienfaits santé et comment en profiter ?
Poisson gras réputé pour sa richesse en oméga 3, il est aussi pourvu en protéines, en oligo-éléments et en vitamines.
- Yahoo Life France
Alexandra Rosenfeld, victime de "minçophobie" ? Le terme est plutôt mal choisi...
Alors qu'elle vient tout juste de dévoiler son livre "Ma méthode bien-être", Alexandra Rosenfeld a poussé un coup de gueule. L'ancienne Miss France a dénoncé la "minçophobie" dont elle est victime depuis de nombreuses années. Un terme en opposition à la "grossophobie", discrimination systémique, et qui fait rouler des yeux bon nombre de personnes dans une société qui glorifie la minceur avant la santé.
- Santé Magazine
En quoi consiste le régime paléolithique ?
Le régime paléo, ou paléolithique, consiste à se nourrir comme le faisaient nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, avant l’avènement de l’agriculture. Quels sont ses bienfaits et ses inconvénients ? Quels aliments privilégier ? Cécile Lagouche, ingénieure en nutrition et diététicienne, nous éclaire.
- Femme Actuelle
Alimentation : 6 ingrédients pour faire le plein de vitalité
Retrouvez un meilleur tonus en boostant légèrement vos repas. C’est facile, naturel... et même gourmand !
- Topsante
Vitamine K1 : bienfaits, indications, aliments
Quelles sont les particularités de la vitamine K1 ? À quoi sert-elle et quelles sont ses contre-indications ? Découvrez-en plus sur cette vitamine indispensable à la construction des os.
- Santé Magazine
Comment préserver les vitamines et minéraux des aliments ?
Les fruits et légumes renferment de nombreux nutriments bons pour notre santé comme des vitamines et minéraux. Mais leur teneur peut varier selon les moyens de conservation, la cuisson et les différentes manières de cuisiner. Comment préserver les vitamines et minéraux des aliments ?