À la fois complète et équilibrée, cette salade de légumes rôtis est idéale pour bien commencer le printemps !
Exit les raclettes et les fondues, avec le soleil qui commence à pointer le bout de son nez, il n’y a rien de mieux que les salades. Et justement, on a la recette idéale pour cela !
La créatrice de contenus Sarah, connue sur Instagram sous le pseudo @le_couteau, a partagé une recette parfaite pour ce début de saison : une salade de légumes rôtis. Gourmande et rassasiante, elle sera un repas idéal pour le déjeuner ou le dîner. À base de brocolis, carottes, pois chiches et lentilles : c’est vraiment une recette qui plaira au plus grand nombre. Elle contient tous les ingrédients nécessaires pour faire le plein de nutriments. On vous explique comment la réaliser chez vous.
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Quels sont les ingrédients pour la recette ?
En attendant la saison des tomates ou des concombres, Sarah vous dévoile sa recette de salade aux légumes rôtis. Vous pouvez la varier selon vos envies et changer les légumes à votre convenance en ajoutant par exemple des asperges ou quelques rondelles de radis pour le croquant. En attendant, voici la recette de la jeune femme. Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
1 brocoli
300 g de carottes
300 g de lentilles cuites (équivalent une petite boîte)
300 g de pois chiches cuits (équivalent une petite boîte)
2 oignons confits
paprika fumé
piment d’Espelette
huile d’olive
Les étapes de la préparation
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