Épinards : comment faire pour retirer efficacement les pesticides sur ce légume ? L’UFC-Que Choisir partage ses conseils

Aujourd’hui, on vous partage les conseils de l’UFC-Que Choisir pour retirer de manière efficace tous les pesticides présents sur les épinards. Voici comment procéder.

Dans une enquête datant du 29 janvier 2025, le site de l’UFC-Que Choisir a partagé la liste des fruits et légumes les plus contaminés par les pesticides. Parmi les plus problématiques, on retrouve notamment le céleri-branche, les choux de Bruxelles ou encore l’endive . Mais alors, comment se débarrasser de ces substances néfastes pour la santé ?D’après le site, il y a certaines méthodes à appliquer afin de se débarrasser d’un maximum de résidus. Parmi celles-ci, l’une des plus efficaces est de retirer systématiquement la peau, ce qui va permettre de diminuer “drastiquement l'exposition aux résidus de pesticides”. Mais que faire avec des légumes comme l’épinard ?Aujourd’hui, on a décidé de s'intéresser à ce légume très apprécié et consommé en France. Alors, comment nettoyer ses épinards avant de les manger ? Voici la réponse.

Les 2 méthodes pour retirer les pesticides des épinards

D’après l’UFC-Que Choisir, les épinards contiendraient 30 % de pesticides, dont 23 % considérés comme à risque pour la santé. Pour ce légume vert, impossible de l’éplucher. Mais alors, que faire ? Que ce soit avec les légumes ou les fruits, la première des choses serait de les laver, mais attention : “L’action du lavage à l’eau dépend à la fois du type de fruit ou de légume, et des propriétés physico-chimiques des pesticides...

Cliquez ici pour voir la suite

À lire aussi :

Comment retirer un maximum de pesticides de ses fruits & légumes ?
Comment retirer l’amertume des courgettes ?
Préserver sa ligne : 10 conseils pour choisir les bons aliments