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“À vous de jouer !” : succombez à cette recette de gratin de butternut façon Laurent Mariotte

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Vous cherchez une nouvelle idée à faire avec une courge butternut ? Découvrez la recette festive de Laurent Mariotte qui l'utilise en gratin super réconfortant, parfait pour réchauffer les papilles !

Quand le mercure dégringole, on est tous à la recherche des meilleures recettes réconfortantes. Heureusement que l’on peut compter sur Laurent Mariotte et son émission “Petits plats en équilibre” pour nous inspirer avec plein de bonnes idées. Pour varier les plaisirs (et changer de la soupe), le cuisinier nous propose de cuisiner la courge butternut autrement qu’en velouté. Dans sa dernière vidéo publiée sur son compte Instagram, le chef nous livre sa recette super gourmande… de gratin de butternut à la scamorza fumée, “J’adore ce légume, rien que pour sa couleur”, explique Laurent Mariotte. “Mais ce que j’aime le plus avec ce genre de gratin, c’est qu’on peut s’amuser avec les saveurs”, complète-t-il. Laissez donc libre cours à vos envies ! Envie de reproduire cette recette ultra gourmande de gratin de butternut à la scamorza fumée “un fromage typiquement italien” comme le précise Laurent Mariotte ? Voici les étapes de préparation et la liste des ingrédients !

 
 
 

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La liste des ingrédients

Pour réaliser cette recette pour 6 personnes, vous aurez besoin : 
1 courge butternut
1 boule de scamorza fumée
75 g de noix
2 gousses d’ail
1/2 botte de persil
10 cl d’huile...

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