Comment écaler un œuf parfaitement sans le toucher ?
Lorsque vous écalez un œuf, la coquille à mal se détacher et vous finissez avec un blanc en charpie ? On vous dévoile une astuce facile qui ne vous prendra que quelques secondes à la retirer et vous n’aurez même pas à vous salir les doigts. À vous de jouer !
Écaler un œuf dur peut parfois s'avérer être une tâche fastidieuse. Entre les coquilles qui se cassent en petits morceaux et celles qui refusent de se détacher de l'œuf, l'opération peut vite devenir frustrante. Heureusement, il existe des techniques ingénieuses pour écaler un œuf sans même le toucher. Notamment une qui transforme cette corvée en un véritable jeu d’enfant.
La meilleure technique pour écaler un oeuf
La méthode la plus efficace pour écaler un œuf sans le toucher implique l'utilisation d'un simple bocal en verre. Un pot de confiture peut très bien faire l’affaire. Pour commencer, faites cuire vos œufs comme d'habitude. Une fois qu'ils sont cuits, plongez-les immédiatement dans un bain d'eau glacée pendant au moins cinq minutes pour stopper la cuisson et faciliter le décollement de la coquille. Ensuite, prenez un bocal en verre avec un couvercle hermétique et remplissez-le au 3/4 d'eau froide. Placez l'œuf dur dans le bocal, fermez le couvercle, puis secouez vigoureusement pendant une dizaine de secondes. La coquille se fissurera et commencera à se détacher. Ouvrez le bocal et sortez délicatement l'œuf. La coquille devrait se retirer presque intégralement d'un seul coup. Astucieux, non ?
Comment...
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
Comment saler parfaitement un plat ?
L’astuce pour écaler vos œufs facilement et rapidement
Comment réussir une crème brûlée parfaitement craquante ?
