12 recettes faciles et rapides avec des feuilles de brick
sont un incontournable de la cuisine maghrébine. Briouat, dioul, börek ou encore malsouka, les variations sont multiples selon les pays. C’est d’ailleurs d’un plat tunisien, les bricksthonpommes de terreMais ces feuilles extra fines et croustillantes se retrouvent dans bien d’autres recettes : les nems, les aumônières ! Et oui, salé ou sucré, de l’entrée au dessert, les feuilles de bricks se prêtent à merveille à une grande variété de préparations.
sel (ou filo) qui, quant à elle, est une pâte feuilletée. plus épaisse et moins solide.
Traditionnellement frits, les plats avec des feuilles de brick peuvent être un peu lourds. Pour réaliser un plat léger à base de feuille de brick, sans , il vous suffit de privilégier. Par ailleurs, pour donner une belle couleur dorée à la préparation, il est possible de la badigeonner de jaune d'œuf, au lieu d'employer de l'huile ou du beurre fondu.
Pour se régaler tout en prenant soin de sa santé, voici 12 recettes de feuilles de brick gourmandes et légères.
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