13 boissons chaudes de Noël à savourer au pied du sapin

Vin chaud, thé, ou chocolat… Et si on attendait le Père Noël avec une délicieuse boisson chaude ?Les boissons chaudes incontournables de NoëlLe chocolat chaud Qu’on l’aime avec de la chantilly, de la cannelle ou aux noisettes, le chocolat chaud fait maison est la boisson de Noël par excellence, dont le côté régressif a le pouvoir de nous ramener directement en enfance. Et s’il y a bien une période pendant laquelle nous pouvons laisser notre côté enfantin s’exprimer, c’est bien Noël ! On prépare donc une grande casserole de chocolat, que l’on verse encore fumant dans les tasses. D’ailleurs, plus il est chaud, meilleur il est. Pour apporter un peu d’originalité, créez un bar à chocolat chaud et laissez chacun·e réaliser sa propre boisson. Mettez à disposition des carafes de lait chaud, du chocolat haché ou en poudre, et des toppings (mini-guimauves, épices, vermicelles colorés, etc.) Pour les plus gourmands·es, disposez également une belle coupe de chantilly et des bouteilles de sirop de caramel et de noisettes. Enfin, n’oubliez pas d’accompagner les boissons chaudes de biscuits sablés de Noël maison.Le vin chaud Si on adore déambuler dans les marchés de Noël avec un bon verre de vin chaud, on peut aussi le faire facilement à la maison. Attention, rappelez-vous que les bons ingrédients font les bonnes recettes. Évitez donc d’utiliser du vin de cuisine ou la dernière bouteille de piquette que l’on vous a offerte. Pas besoin non plus d’y passer un grand cru, un Pinot d’Alsace ou de Bourgogne fera l’affaire. Pas fan de vin ? Essayez le cidre chaud pour lequel vous pouvez utiliser du cidre brut ou doux, au choix.Pensez à proposer une version sans alcool pour les enfants, les femmes enceintes, et tous ceux qui ne boivent pas d’alcool. Renmplacez ainsi le vin par du jus de pomme, de raisin ou de canneberge. Le lait de poule Le lait de poule est une boisson à base de lait, jaunes d'œufs, muscade et cannelle. Pour les Américains·es, la tradition de déguster du « eggnog » tout l’hiver est aussi incontournable que celle de porter des pulls de Noël. On reconnaît qu’avec sa texture crémeuse et son goût épicé, cette boisson est délicieusement réconfortante. On se fait donc un plaisir de leur piquer l’idée, pour nos prochaines fêtes de fin d’année, et servir un lait de poule dans les règles de l’art. Pour cela, faites chauffer du lait avec les épices, sans le faire bouillir. Laissez infuser quelques minutes. Pendant ce temps, battez les jaunes d’œufs avec du sucre. Versez le lait chaud par-dessus en fouettant bien, puis servez immédiatement. En option, vous pouvez y ajouter une larme de rhum ou de bourbon. Il y a comme un air de Noël dans l’air…

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