La mozza dans tous ses états
Ce fromage italien est devenu un grand classique des salades estivales… Mais pas que ! La mozzarella se mange sous toutes les formes : crue, mais aussi cuite. Bref, on l’adore. Pour vous, on a choisi les meilleures recettes gourmandes et variées… histoire de changer de la salade tomates-mozza.
On l’a dit : la mozza est un allié de taille. Crue ou cuite, elle nous permet de voyager en Italie, sans bouger ! Nos conseils pour une meilleure dégustation.
Comment conserver la mozzarella ? Une fois l’emballage ouvert, la mozzarella se dessèche ! Plusieurs solutions : vous mangez la boule d’un seul trait ou bien vous mettez la mozzarella dans un bol avec le mélange eau-lait content dans le sachet. Le tout filmé ou couvert. Votre fromage est sauvé, mais doit être dégusté 48 h après l’ouverture du sachet au plus tard !
Peut-on congeler la mozzarella ?Pour cela, égouttez la mozzarella, puis placez-la dans un récipient hermétique avant de la mettre au congélateur.
Comment faire de belles tranches de mozzarella ?Il vous suffit simplement de mettre la boule de mozzarella pendant environ 1 heure au congélateur (dans un récipient hermétique) après l’avoir égouttée. Une fois le temps écoulé, sortez-la et coupez-la en fines tranches avec un couteau d’office. Mission réussie !
Si vous voulez plus d’informations sur ce fromage, venez voir notre article pour tout savoir sur la mozzarella
Et maintenant, vous pouvez venir voir nos meilleures recettes à la mozzarella
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