Vous ne savez pas quoi faire avec ce cageot de pêche ? Voici nos meilleures recettes !
Quels sont les atouts santé des pêches ?
Elles sont antioxydantes : les pêches sont une source de vitamines C et E, qui aident nos cellules à contrer les effets délétères des radicaux libres. Elles sont anti-inflammatoires : la vitamine E que contient la pêche possède des vertus anti-inflammatoires, protectrices du système cardiovasculaire. Elles sont bonnes pour la tension : les pêches sont une source de potassium, un minéral qui agit sur la régulation de la tension. Elles sont diurétiques : leur potassium soutient aussi l'élimination rénale et permet de limiter la rétention d'eau (ainsi que la cellulite !). Elles sont bonnes pour la peau : la variété à chair jaune est riche en bêta carotène, amie d'une peau éclatante et d'une vision au top.
Comment choisir les pêches ?
Choisissez vos fruits avec une chair souple et un parfum sucré si vous souhaitez les consommer directement. Si vous les choisissez un peu plus fermes, ils se conserveront quelques jours. Pour faire le plein de flavonoïdes antioxydants, on la choisit bio et on la croque avec sa peau. >> Le meilleur moment pour manger des pêches ? De juin à septembre. Les pêches de vigne arrivent sur les marchés en septembre et octobre. >> Comment conserver les pêches ? Conservez-les à température ambiante pour leur permettre de mûrir. En revanche, dès qu'elles sont parfaitement mûres, vous pouvez les conserver deux jours supplémentaires dans le .
Pêches, brugnons ou nectarines (...)
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