Soupes d'hiver maison : faciles, originales, light... Voici 24 idées de recettes pour se réchauffer
Les vertus de la soupe pour la santé sont illimitées : elles sont riches en légumes, donc en vitamines et minéraux, mais aussi en fibres ! En somme, les soupes chaudes peuvent vous aider à maintenir un régime alimentaire équilibré en hiver, en vous fournissant des nutriments essentiels dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé. Elles sont aussi rassasiantes et réconfortantes grâce à leur effet bénéfique sur le moral et la forme physique. Idéales donc en cette période de grand froid.
Soupe industrielle vs soupe maison, qui gagne ?
Bien que ce soit plus pratique et rapide de consommer une soupe industrielle, rien ne vaut une bonne soupe maison !
Dans une soupe industrielle, on ne retrouve pas que des légumes et des aromates. Si vous détaillez les étiquettes, vous trouverez des additifs, de l'amidon modifié qui peut occasionner des réactions allergiques mais aussi du sel en trop grande quantité et peut-être même du sucre. Ces ingrédients ne sont pas bons pour votre santé, surtout si vous faites de l'hypertension artérielle ou si vous surveillez votre glycémie.
Dans une soupe maison, vous choisissez les aliments qui la composent et vous la préparez selon vos goûts. De plus, il est plus économique de la préparer vous-même avec des produits de saison ou bien avec des légumineuses comme des lentilles ou des pois-chiches qui apportent de la consistance et des protéines. Les recettes sont multiples. Dans tous les cas, une soupe maison vous apportera (...)
Lire la suite sur Topsante.com
La soupe fait-elle gonfler (et grossir) ?
Nitrites et charcuterie : combien de jambon consommer chaque semaine et peut-on faire confiance au "0 nitrite" ?
Plus on consomme de nitrites (présents dans la charcuterie) plus le risque de diabète augmente
Sucres cachés : ces aliments apparemment diététiques en contiennent trop
Epeautre : 9 choses à savoir sur cette céréale aux multiples bienfaits
