Ces 2 fruits riches en fibres réduiraient le cholestérol autant que les statines
Le régime portfolio est spécialement conçu pour abaisser le taux de cholestérol LDL, couramment appelé le « mauvais » cholestérol, qui est l'un des principaux facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Il tient son nom de sa composition variée, rassemblant un "portfolio" d'aliments. Cela inclut des protéines d'origine végétale comme le soja et d'autres légumineuses, des aliments riches en fibres visqueuses tels que l'avoine, l'orge, les baies, les pommes et les agrumes, des noix et des graines, des phytostérols qui réduisent l'absorption du cholestérol par le biais d'aliments ou de suppléments enrichis, ainsi que des huiles d'avocat et des huiles végétales saines riches en graisses monoinsaturées.
Le régime portfolio réduirait les risques de maladie cardiaque de 14 %
Des chrecheurs de l'université Harvard T.H. Chan School of Public Health de Boston ont étudié un groupe de 166 270 femmes et 43 970 hommes. Tous étaient inscrits dans des études de santé à long terme et ne souffraient pas de maladies cardiovasculaires au début de l'étude. Tous les quatre ans, ils ont renseigné leurs habitudes alimentaires à l'aide de questionnaires. Ces habitudes alimentaires ont été évaluées en fonction de leur adhésion au régime portfolio.
Les chercheurs américains ont utilisé le score "portfolio" pour classer la consommation des participants en protéines d'origine végétale, (...)
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