20 pizzas à goûter au moins une fois dans sa vie

La pizza est incontournable. Dans chaque ville du globe, la galette italienne s’est installée pour le plus grand plaisir des foodies du monde entier. Du coup, à côté des pizzas mythiques, les pizzaiolos de tout poil ont laissé voguer leur imagination sur la mer de la gourmandise. Et bien leur en a pris !Pizza mythique vs pizza originaleA la carte de n’importe quelle pizzeria on retrouve les classiques margherita, quatre fromages, calzone, ou encore quatre saisons. Des pizzas incontournables, qui peuvent néanmoins évoluer en fonction des produits locaux ! Et à la maison, rien ne nous empêche d’ajouter sur nos classiques une petite touche d’originalité avec une pointe de piment, un œuf, de la roquette, etc.Mais la pizza c’est aussi une formidable page blanche pour les cuisiniers - professionnels comme amateurs – puisqu’on peut l’accommoder d’à peu près n’importe quelle façon, et même en sucré comme avec la pizza au chocolat. Et sur Pinterest, l’inspiration est à portée de clic. Pesto de kale, burrata, pâte sans gluten, pizza vegan au fauxmage de noix de cajou… rien n’est interdit !Le seul élément fondamental à garder en mémoire est qu’une pizza doit avoir une base de pâte. Point. Mais la pâte ne doit pas nécessairement être à base de farine de blé. On peut utiliser une farine sans gluten, de la semoule de chou-fleur, ou encore de la patate douce pour une pâte qui change. Et pour aller encore plus vite, on peut même faire des pizzas minute en utilisant des naans ou des tortillas de blé ou de maïs.En attendant de passer en cuisine, voici 20 pizzas trouvées sur Pinterest, entre classicisme et originalité, à savourer du bout des doigts.

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