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3 idées de déjeuners “légers” si vous avez du mal à digérer

On se demande parfois ce qu'on pourrait manger le midi pour éviter de s'alourdir, tout en se nourrissant suffisamment pour tenir jusqu'au dîner du soir. Mais concrètement, un déjeuner "léger", ça veut dire quoi ? Quels ingrédients peut-on utiliser, comment les cuire et les associer ? La psychologue du comportement alimentaire et nutritionniste, Frédérique Chataigner, qui vient de sortir un nouveau livre intitulé "Recettes véganes et végétariennes", conseille trois déjeuners qui ne devraient pas vous alourdir.

Avoir du mal à digérer, que cela signifie-t-il ?

Avoir du mal à digérer porte un nom, comme le rappelle Ameli.fr, il s'agit de la dyspepsie, "un trouble digestif caractérisé par une douleur et un inconfort chronique centré sur la région de l’estomac, ou épigastre. Elle se traduit par une impression de « mal digérer »." En général, les personnes qui en souffrent sont vite rassasiées, et ont ensuite la sensation d'avoir l'estomac trop plein, au point que cela soit gênant. Elles peuvent être ballonnées au niveau de l'estomac, souffrir de nausées, avec des éructations ou le hoquet, des brûlures d'estomac ou douleurs de la région épigastrique. L'impression globale est d'avoir une "mauvaise digestion", résume Ameli.fr. Et souvent - dans 2 cas sur 3 - aucune cause n'est trouvée. La digestion est soumise à beaucoup de facteurs extérieurs. On peut avoir plus de mal à digérer si l'on est fumeur, si l'on boit de l'alcool, si l'on est anxieux (...)

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