“3 ingrédients” : Laurent Mariotte livre sa recette facile pour vous réconcilier avec un légume mal-aimé
Si vous pensez ne pas aimer les choux de Bruxelles, cette recette de Laurent Mariotte pourra bien vous faire changer d’avis. Découvrez cette préparation version italienne qui va régaler les papilles !
Les choux de Bruxelles ont souvent mauvaise réputation. Souvent trop cuit, fades en bouche, on a toujours en tête cette image désagréable des choux de Bruxelles qu’on nous proposait à la cantine. Pourtant, ces légumes peuvent se transformer en véritables gourmandises, à condition de bien savoir les préparer ! Dans sa dernière émission “Petits plats en équilibre”, Laurent Mariotte a choisi de revisiter ses petits choux pour nous donner envie de les déguster. Après sa version carbonara, l’animateur a publié sur son compte Instagram une recette avec “ce petit légume d’hiver qui nous accompagne depuis de longs mois” en mettant en avant les saveurs italiennes. Au menu : du parmesan et du citron ! Comme l’explique l’animateur, c’est “un clin d'œil à Sébastien Demorand, critique gastronomique qui adore cette association”. Envie de reproduire cette recette ultra gourmande qui revisite avec simplicité les choux de Bruxelles ? Voici la liste des ingrédients et les étapes de préparation !
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La liste des ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin :
1 kg de choux de Bruxelles
1 citron jaune
1 bloc de parmesan entier ou des copeaux
Huile...
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