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“3 ingrédients” : Laurent Mariotte livre sa recette facile pour vous réconcilier avec un légume mal-aimé

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Si vous pensez ne pas aimer les choux de Bruxelles, cette recette de Laurent Mariotte pourra bien vous faire changer d’avis. Découvrez cette préparation version italienne qui va régaler les papilles !

Les choux de Bruxelles ont souvent mauvaise réputation. Souvent trop cuit, fades en bouche, on a toujours en tête cette image désagréable des choux de Bruxelles qu’on nous proposait à la cantine. Pourtant, ces légumes peuvent se transformer en véritables gourmandises, à condition de bien savoir les préparer ! Dans sa dernière émission “Petits plats en équilibre”, Laurent Mariotte a choisi de revisiter ses petits choux pour nous donner envie de les déguster. Après sa version carbonara, l’animateur a publié sur son compte Instagram une recette avec “ce petit légume d’hiver qui nous accompagne depuis de longs mois” en mettant en avant les saveurs italiennes. Au menu : du parmesan et du citron ! Comme l’explique l’animateur, c’est “un clin d'œil à Sébastien Demorand, critique gastronomique qui adore cette association”. Envie de reproduire cette recette ultra gourmande qui revisite avec simplicité les choux de Bruxelles ? Voici la liste des ingrédients et les étapes de préparation ! 

 
 
 

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La liste des ingrédients

Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin :  
1 kg de choux de Bruxelles
1 citron jaune
1 bloc de parmesan entier ou des copeaux
Huile...

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