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3 marques de lentilles à ne plus acheter selon un célèbre médecin

Parce que la grande distribution reste la principale source d’approvisionnement pour la nourriture, le Dr Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, s’est donné pour mission d’aider et orienter les Français dans leurs choix alimentaires. Auteur du nouveau livre Tout le monde n’a pas la chance d’avoir un ami nutritionniste, co-écrit avec la journaliste Valérie Expert (éd. First), le Dr Cohen a à cœur à répondre aux questions fréquentes des Français sur leur alimentation du quotidien. « Cela fait plusieurs années que j’anime des live sur les réseaux sociaux. Et depuis 4 ans, pendant minimum une heure par semaine, je réponds à des tas de questions, dont certaines qui reviennent régulièrement. Donc l’idée, c’était d’écrire un livre regroupant toutes les réponses », explique le Dr Cohen interviewé par Top Santé. Et parce que les bonnes habitudes alimentaires passent d’abord par les bons choix au supermarché, le Dr Cohen passent régulièrement au crible des produits populaires dans les assiettes des Français. Aujourd’hui, on s’attarde sur les lentilles cuisinées !

3 références de lentilles à contourner car trop riches en additifs, sel et arômes

Les légumes secs, également appelés légumineuses, comprennent les haricots rouges, les haricots blancs, les flageolets, les pois cassés, les fèves sèches, les pois chiches, les lentilles grises, vertes ou corail… « De par leur richesse en glucides complexes, ils sont à classer (...)

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