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3 recettes de goûters sportifs, par une diététicienne du sport

Vous est-il déjà arrivé de rentrer du sport et d'avoir si faim que vous ne pouviez pas attendre jusqu'au prochain repas ? Le problème, dans ce genre de cas, c'est qu'on se retrouve à grignoter sans trop réfléchir, pour combler le besoin. Alors, une diététicienne du sport, Laura Martinez, propose trois recettes de goûters cohérents avec la pratique sportive.

3 recettes sportives pour le goûter

Un Bretzel (maison) : "il s'agit à mon sens d'une recette adaptée pour les efforts longs, parce que c'est un bon apport en glucides, donc en énergie. Mais aussi en sel, donc utile pour limiter l'hyponatrémie", note la diététicienne. Pour rappel, l'hyponatrémie est lorsque le taux de sodium dans le sang descend trop bas. Pour le cuisiner, elle propose de s'y prendre de la sorte : Faites chauffer 190ml d'eau au micro-ondes pour qu'elle soit tiède. Ajoutez un sachet de levure boulangère et laissez reposer 3 à 4 minutes. Dans un autre saladier, mélangez 340g de farine de blé, une cuillère à café de sucre, une autre de sel. Puis mêlez les deux préparations. Pétrissez pendant 10 minutes. Au fond d'un bol, versez une cuillère à soupe d'huile d'olive, déposez votre pâte, recouvrez d'un torchon et laissez gonfler pendant 2h dans un endroit chaud (à côté d'un radiateur, au soleil...) Quand elle a bien levé, dégazez la pâte et formez des boudins que vous assemblez en forme de bretzel. Dans une eau presque bouillante, ajoutez 60g de bicarbonate alimentaire et (...)

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