3 recettes de soupes faciles et rapides de Sophie Dudemaine (EXCLU)
Si elle n'exerce plus en tant que cheffe cuisinière, Sophie Dudemaine continue de développer son amour pour la cuisine gourmande. Sa vocation depuis plus de 20 ans ? "Aider les gens à cuisiner chez eux." L'autrice culinaire, qui a cartonné avec son livre Les cakes de Sophie, également traiteur et coach en cours de cuisine au Portugal, rend le fait-maison accessible grâce à ses recettes, ses astuces et ses conseils déculpabilisants.
En exclusivité pour Femme Actuelle et Cuisine Actuelle, elle a accepté de diffuser notre sélection coup de cœur de 3 recettes de soupes faciles et rapides (dont sa préférée !). Toutes sont extraites de son dernier né, Les soupes de Sophie (éd. La Martinière). Un livre de recettes original (sans recette), ludique et décomplexant qu'elle nous a commenté depuis son cocon ensoleillé de l'Algarve.
"100 recettes sans recettes salées et sucrées, chaudes et froides" pour toutes les saisons. C'est ce que propose le livre Les soupes de Sophie, sorti début 2024. Un concept imaginé par Sophie Dudemaine pour "les gens pressés ou qui n'osent pas cuisiner". L'idée lui est venue de sa fille, Ambre. "Un jour, elle m'a vue préparer une recette où je mettais tout sur la plaque du four. Comme elle travaille beaucoup, elle a trouvé que c'était super de ne pas avoir de manipulation cuisine quand elle rentre le soir. Elle m'a suggéré d'en faire un livre", nous raconte l'autrice.
Place à la découverte des 3 recettes que nous avons sélectionnées pour vous.
En automne et en hiver, (...)
