Kiwi : 3 astuces toutes bêtes pour les faire mûrir rapidement
C'est la pleine saison des kiwis ! Pour autant, ceux que l'on achète dans les grandes surfaces ne sont pas tous complètement mûrs. Certains sont même durs comme de la pierre et c'est particulièrement frustrant, surtout qu'il faut parfois plusieurs jours pour qu'un kiwi soit bien à point. Les plus impatients tentent le tout pour le tout en s'attaquant à ces kiwis trop durs, mais à la dégustation, ils déchantent rapidement. Les saveurs acidulées ne sont pas au rendez-vous et la texture n'est pas très agréable à manger. Bref, ce n'est pas l'idéal. Saviez-vous qu'il existe quelques petites astuces toutes bêtes pour remédier à cette fâcheuse situation ? Voici 3 techniques imparables pour faire mûrir vos kiwis plus rapidement.
Le choix de l'emplacement de vos fruits est très important pour leur maturation. Vous pouvez commencer par les conserver dans un endroit assez tempéré, voire chaud. Grâce à la température élevée, l’amidon que contient le kiwi se transformera en sucre, ce qui va permettre d’attendrir votre fruit. Si au contraire, vous souhaitez les garder pour plus tard, misez donc sur la fraîcheur en les déposant par exemple dans votre réfrigérateur.
Lorsque vous arrangez votre corbeille à fruits, vous pouvez faire en sorte de disposer vos kiwis à côté de pommes et de bananes. En effet, ces fruits dégagent une grande quantité d’éthylène, qui est un gaz naturel et qui va aider le mûrissement des fruits dans la même corbeille. Faites tout de même attention à ne pas les entasser (...)
