3 super astuces pour faire mûrir vos kiwis rapidement

unsplash

Riche en vitamine C, en potassium et connue pour prévenir les maladies cardiovasculaires, les bienfaits du kiwi ne sont plus à prouver. Cultivé principalement en Nouvelle-Zélande et en France, il a la particularité d’être un fruit climactérique. Ce qui veut dire qu’il continue à mûrir bien après avoir été cueilli. Quand il est bien arrivé à maturation, il est alors l’encas parfait pour se faire plaisir grâce à son goût sucré et sans culpabiliser puisqu’il contient très peu de calories. Si vous ne possédez pas une bonne main pour les acheter déjà mûrs, on vous donne les techniques simples pour que vos kiwis arrivent à maturation en très peu de temps (il existe aussi des astuces pour faire mûrir les avocats et les bananes, découvrez-les).

Le choix de l'emplacement de vos fruits est très important pour leur maturation. Vous pouvez commencer par les conserver dans un endroit assez tempéré, voire chaud. Grâce à la température élevée, l’amidon que contient le kiwi se transformera en sucre ce qui va permettre d’attendrir votre fruit. Si au contraire, vous souhaitez les garder pour plus tard, misez donc sur la fraîcheur en les déposant par exemple dans votre réfrigérateur.

Lorsque vous arrangez votre corbeille à fruits, vous pouvez faire en sorte de disposer vos kiwis à côté de pommes et de bananes. En effet, ces fruits dégagent une grande quantité d’éthylène, qui est un gaz naturel et qui va aider le mûrissement des fruits dans la même corbeille. Faites tout de même attention à ne pas (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite