3 types d'aliments qui font baisser la glycémie - conseillés par une diététicienne
Top Santé s'est entretenu avec la diététicienne nutritionniste, Alexandra Retion, afin de vous présenter plusieurs aliments à privilégier pour baisser votre glycémie. La glycémie est l'indicateur du taux de glucose (sucre) dans le sang. Le glucose est une molécule présente dans les aliments que nous consommons. La glycémie doit se situer entre 0,70 et 1,10 g par litre de sang à jeun. Réguler sa glycémie, c'est réduire ses risques de développer du diabète. En outre, si la glycémie est trop élevée, c'est que l'alimentation est trop riche en sucre. Cela augmente le risque d'obésité. L'obésité étant l'une des causes principales du diabète de type 2. Les aliments à consommer sont des produits à indice glycémique bas. Ils sont intéressants pour la satiété car ils vont permettre une diffusion lente des sucres dans le sang. Ainsi, cela va répartir dans le temps la distribution de votre énergie. La nutritionniste explique que c'est plutôt l'ensemble d'un repas qui peut participer à une baisse de la glycémie. En effet, nous consommons rarement un seul aliment durant le repas. Il faut donc que les choix effectués soient cohérents. Il ne faut pas associer un aliment à indice glycémique bas et finir son repas avec des biscuits très sucrés (produits avec un IG très élevé). Cela n'aura pas l'effet recherché et attendu.
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