Voici les 5 meilleures herbes aromatiques à intégrer à votre alimentation
Parmi l’immense diversité d’herbes aromatiques, en voici cinq à intégrer illico presto à votre alimentation.
Hachées ou ciselées finalement, les herbes aromatiques fraîches subliment et relèvent toutes les préparations, autant salées que sucrées. Particulièrement délicates, elles perdent rapidement leur saveur après avoir été cueillies ou achetées. Il vaut donc mieux les utiliser dès que possible pour en profiter pleinement. De même, ajoutez-les au dernier moment dans vos plats pour préserver leurs arômes subtils. Très utilisées en cuisine pour leur goût distinct, les herbes aromatiques sont aussi reconnues pour les bienfaits sur la santé.
Quelles herbes aromatiques au quotidien ?
Le thym
Incontournable herbe de Provence, le thym contient du thymol et du carvacrol, deux composés antibactériens. Il aide également à soulager la toux et est utilisé traditionnellement pour traiter les affections respiratoires grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et purifiantes.
Le basilic
Le basilic est une plante aromatique aux multiples variétés allant du classique basilic vert, star de la cuisine italienne, avec de larges feuilles vertes, au basilic pourpre et son goût légèrement poivré, en passant par le basilic thaï au goût anisé. Le basilic est riche en antioxydants, notamment en bêta-carotène, vitamine C, et manganèse, qui protègent activement le corps contre les dommages et le stress. De plus, c’est une source de calcium, indispensable pour maintenir des os et des dents solides.
La menthe
Les deux variétés principales de menthe consommées sont...
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