Ces 6 maisons de champagne reçoivent un titre royal !
L’entente France-Angleterre se retrouve même dans le domaine vinicole. En effet, six maisons françaises de champagne profiteront de l’aura du label britannique royal nommé « Royal Warrant ». Mais comme dans chaque concours, ou attribution de prix, il y a des perdants.
Charles III et la gastronomie, c’est une grande histoire d’amour. Surnommé par l’INA « roi de l'agriculture biologique »*, ce partisan des produits de la terre sains et goûteux, a toujours défendu le « bien manger », mêlant protection de la nature et atout santé. Et cela, malgré les moqueries qu'ont connues beaucoup d'agriculteurs, fervents défenseurs de l’agriculture biologique, à une époque où elle n’était pas toujours plébiscitée.
Un label royal gage de qualité
S’opposant à une harmonisation des règles bactériologiques dans l'Union européenne, pour protéger le patrimoine du fromage français, notamment de ceux au lait cru, le roi Charles s’impose comme un gastronome érudit. À part le fromage, Charles met à l’honneur un autre pilier du terroir français : le champagne.
Le saviez-vous ? Un mandat royal est délivré aux entreprises — notamment à celles qui produisent du champagne — tous les 5 ans par la couronne d’Angleterre. Suite au décès de la reine Elizabeth II, c’est désormais Charles III, qui sélectionne les maisons. Son premier classement a été dévoilé ce mois-ci.
Quelles sont les Maisons de champagne qui perdent leur titre royal ?
Avec les motivations écologiques affirmées de Charles III, la biodynamie et le respect de l’environnement étaient évidemment au cœur des attentes des examinateurs.
Neuf maisons de champagne étaient liées à la famille royale d’Angleterre. Depuis le 19 décembre, elles...
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