Les 7 ajustements du dîner de Noël qui vous feront économiser des centaines de calories
Bien que la période des fêtes de fin d'année soit associée à des plats copieux et des douceurs sucrées, il est possible de rendre vos repas festifs, en particulier celui de Noël, plus sains et moins caloriques sans sacrifier la saveur. Pour nos confrères britanniques du Daily Mail, trois nutritionnistes ont partagé 7 astuces pour alléger un dîner festif.
Dites oui à la dinde de Noël, mais choisissez la poitrine
La dinde de Noël, plat incontournable des fêtes de fin d'année, peut être peu calorique si vous choisissez de déguster la poitrine, riche en viande blanche et moins grasse que les cuisses, conseille Lyssie Lakatos, diététicienne à New York. 100 gr de poitrine de dinde contiennent à peu près 140 calories et 0,6 gramme de graisse, tandis qu'une cuisse de dinde avec la peau contient 190 calories et 10 grammes de graisse. Yelena Wheeler, diététicienne du service national de santé anglais, recommande également d'éviter la peau, riche en gras, et de privilégier l'assaisonnement avec des herbes fraîches pour réduire la consommation de sel.
Purée de pommes de terre : remplacez le beurre et la crème par du bouillon et du yaourt grec
Les pommes de terre, en tant que légume, sont riches en nutriments essentiels tels que la vitamine B6, la vitamine C, en fibres et en potassium. Cependant, le beurre, le lait et la crème ajoutent des calories supplémentaires et des graisses saturées. Par exemple, une tasse de purée de pommes de terre maison (...)
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