7 fruits de saison à consommer en avril
Le soleil commence à pointer le bout de son nez, et dès les premiers rayons nos papilles se réveillent. Si la chaleur n’est pas assez forte pour nous donner envie de préparer une salade, ni de croquer dans une pastèque, les premiers fruits du printemps et les derniers fruits de l’hiver devraient nous donner le sourire…et de nombreux nutriments. La diététicienne Nathalie Majcher, présente sur Instagram sous le pseudonyme de "Dr" Bonne Bouffe, publie la liste des fruits et légumes à consommer au fil des saisons. Pour se faire plaisir tout en mangeant sainement au mois d’avril, elle conseille :
Le citron
Riche en vitamine C, le jus d’un citron est capable de combler plus de 20% de nos besoins quotidiens. Cette vitamine est un antioxydant indispensable pour la formation de collagène, présents dans les os, les gencives et les dents. Elle facilite également l’absorption du fer provenant d’aliments d’origine végétale comme les brocolis, les haricots rouges et les pois chiches.
La fraise
Les premières variétés de fraise de printemps débarquent : les gariguettes, la cigaline ou encore la ciflorette. Originaire du Chili, la fraise est l’un des fruits préférés des Français. Et pour cause, son nom signifie « qui sent bon ». Son goût et son odeur, très appréciables, s’accompagnent de nombreux nutriments tels que des antioxydants et de la vitamine C.
Le kiwi
Cultivé en Nouvelle-Zélande, mais apprécié dans le monde entier, le kiwi est (...)
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