9 alternatives saines pour remplacer le sel
, présents dans de nombreux produits industriels. Alors, pour éviter d’utiliser encore plus de sel au moment de l'assaisonnement, privilégiez d’autres aliments pour donner du goût à vos plats.
diabètehypertension.
Comment diminuer sa consommation de sel ?
, bicarbonate.
“les épices et les herbes aromatiques [qui] sont autant d’alternatives intéressantes pour mettre du goût dans les platsles“premières apportent une importante quantité d’antioxydants”
Par exemple :
au lieu de la salière
remplacer la moutarde par du raifort
(mélange de sel avec du , du …)
(condiment japonais composé de 5% de sel et 95% de graines de sésame torréfiées)
Source :
, Sophie Janvier (diététicienne et nutritionniste), éd. Leduc, 2022
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