9 recettes avec des groseilles
Leur nom scientifique est « ribes grossularia », elles font parties de la famille des plantes grossulariacées. Il en existe différents types, elles peuvent avoir plusieurs couleurs. On les connaît blanches, rouges ou noires. La groseille pousse et se mange l'été. Alors pourquoi ne pas s'en servir pour renouveler ses plats et desserts ? Voici neuf idées de recettes avec des groseilles.
La groseille est pleine de bienfaits nutritionnels. C'est une grande source de vitamine C, qui aide à garder une peau en bonne santé, à lutter contre le vieillissement des cellules, entre autres. On la connaît aussi pour ses qualités antioxydantes. Elle est également riche en potassium, qui aide à maintenir un bon PH à l'intérieur de nos cellules.
Favorable au transit intestinal
Autre bienfait de la groseille : ses capacités laxatives. Elle est connue pour être l'amie des transits intestinaux capricieux, en facilitant la digestion. Elle est aussi intéressante pour le système urinaire, en ce sens qu'elle est diurétique.
La groseille est chargée en fer et peut être une alliée contre l'anémie ou contre tous types d'inflammations. Pour en manger toute l'année, n'hésitez pas à la congeler, toutes les recettes conseillées peuvent se réaliser avec des groseilles maintenues au congélateur !
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