Abricot : méfiez-vous du noyau, vous risquez de finir à l’hôpital, il contient du cyanure
On a tous eu ce plaisir coupable, croquer le noyau de l’abricot pour déguster l’amande. Ou bien, retrouver cette saveur délicieuse dans le pot de confiture, souvenir d’un bonheur d’enfance. Mais, est-ce réellement une bonne idée ?
Un fruitier savoureux : idéal pour vos vergers
Les abricotiers sont des arbres fruitiers originaires d’Asie centrale. Ils appartiennent à la famille des Rosacées, comme les pêchers et les pruniers. Sensible au gel, il nécessite un climat tempéré pour prospérer, notamment dans les régions méditerranéennes. L’abricotier embellit les vergers grâce à sa floraison précoce au printemps. Avis aux amateurs de fleurs !
Cultivés depuis des millénaires, ces arbres produisent des fruits doux et juteux, les abricots. Ils se caractérisent par leur peau veloutée et leur chair de couleur orange vif. Ces fruits sont riches en vitamine A et C, en fibres et en antioxydants. Comme le Ying et le yang, l’ombre et la lumière, sous cette chair délicieuse se cache un noyau nocif.
Attention aux noyaux d’abricots : cyanure et hôpital au tournant !
L’amande au cœur du noyau de l’abricot, aussi appelée amande amère, intrigue par ses caractéristiques et ses propriétés. En apparence...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison
