Cet accessoire des grands restaurants fait son retour dans nos cuisines (vos grands-parents en possédaient sûrement un !)
Il y a des objets qui, en plus d'avoir traversé les décennies, semblent revenir avec un éclat encore plus fort. Parmi eux, le moulin à poivre grand format en bois, un accessoire qui était autrefois l’apanage des grands restaurants et qui trônait fièrement dans les cuisines de nos grands-parents, fait aujourd'hui un retour remarqué.
La petite histoire du grand moulin à poivre
Si le moulin à poivre est indissociable de la cuisine française, c’est en partie grâce à la célèbre entreprise Peugeot, qui a déposé un brevet pour son mécanisme en 1840. Eh oui ! Avant de fabriquer des voitures, Peugeot s’est fait connaître pour ses moulins à café, à poivre et à épices. Et ce brevet innovant est encore utilisé aujourd’hui, signe de sa qualité et de sa durabilité.
En effet, le mécanisme de broyage spécifique des moulins à poivre Peugeot est conçu pour maximiser les arômes du poivre, offrant ainsi une mouture parfaite. Le poivre fraîchement moulu délivre une saveur plus intense que celle des poivres pré-moulus du commerce. Ce moulin grand format en bois est donc bien plus qu’un simple ustensile de cuisine : il devient un allié indispensable pour rehausser vos plats.
Le grand moulin à poivre fait son come-back dans nos cuisines
Le moulin à poivre grand format en bois ne se contente pas seulement de sublimer vos plats avec une mouture parfaite. Il s'impose aujourd'hui comme un véritable accessoire...Lire la suite sur Le Journal de la Maison
