Vous aimez les ramens ? Voici la recette équilibrée et rapide d’une diététicienne
C’est un plat qui se fait une place dans nos habitudes alimentaires : les ramens. Cette soupe de nouilles qui nous vient tout droit du Japon, à base de bouillon, peut se cuisiner avec différents ingrédients. À préparer en version végétarienne, avec de la viande, du poisson ou encore des fruits de mer, ce plat s’adapte aisément aux envies du moment. Généralement, il se compose de différents légumes, d’une source de protéines ainsi que d’un bouillon, le tout accompagné de nouilles asiatiques.
Sur le réseau social Instagram, Ysaline Benakli, diététicienne nutritionniste, a partagé une recette saine de ramen à préparer en 5 minutes. Aussi connue sous le pseudonyme de @ysalinediet, la spécialiste l’habitude de partager à sa communauté de plus de 488.000 personnes des recettes saines et équilibrées. Cette fois-ci, elle propose donc sa version équilibrée du ramen.
Pour réaliser cette recette de ramen pour une personne, voici les ingrédients dont vous aurez besoin. s À noter que “les quantités sont à adapter à chaque personne”, comme le souligne la diététicienne :
Dans un premier temps, coupez les champignons, le blanc des poireaux, l’oignon frais et les herbes en petits morceaux. Dans une casserole, placez les nouilles asiatiques, les champignons, les carottes, les poireaux et l’oignon. Ensuite, ajoutez une cuillère à café de pâte miso, ainsi qu’une à deux cuillères à café de poudre de bouillon de légumes. Puis, ajoutez de l’eau jusqu’à hauteur des légumes. Portez ensuite à ébullition (...)
