Adoré aux Etats-Unis, cet appareil frit tout (presque) sans aucune matière grasse

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Faites cuire, frire, rôtir et griller vos aliments préférés sans en avoir l'air... (Photo : Getty Images)
Faites cuire, frire, rôtir et griller vos aliments préférés sans en avoir l'air... (Photo : Getty Images)

Frites dorée, nuggets moelleux, cuisses de poulet croustillantes ou légumes sautés, et si on vous disait que vous pouviez réaliser toutes ces délicieuses recettes en utilisant 90% de matières grasses en moins qu'avec une friteuse traditionnelle ?

L'air fryer, ou friteuse à air, connait un véritable engouement de l'autre côté de l'Atlantique. En 2018 déjà, l'appareil faisait partie des cadeaux de Noël les plus en vue selon Amazon. Et 3 ans plus tard, rien n'a vraiment changé puisque la tendance continue et prend de plus en plus d'ampleur en France. Vous ne connaissez pas encore cette méthode de cuisson ? On vous dit tout !

Cuisiner sans matière grasse (ou presque)

Ce qui plaît tant dans l'Air Fryer, c'est la quasi absence de matière grasse utilisée. En effet, la friteuse à air permet de cuire, frire, rôtir ou griller les aliments avec près de 90% de matière grasse en moins qu'avec une friteuse traditionnelle. Grâce à un système d'air chaud pulsé, une seule cuillère d'huile suffit. Terminé les odeurs de friture dans la maison ainsi que les aliments imbibés d'huile. Grâce à la friteuse à air, vous pouvez réaliser tous vos plats préférés, en version plus saine mais tout aussi gourmande, et conserver des aliments moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.

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Un appareil facile et rapide d'utilisation

L'utilisation de la friteuse à air est aussi bien plus simple que celle d'une friteuse traditionnelle. Ici, aucun préchauffage n'est requis avant la cuisson. Pour cuire vos viandes, légumes et mêmes vos pâtisseries, il vous suffit de définir votre programme de cuisson grâce à l'écran tactile, puis d'attendre le signal sonore de fin de cycle. Une fois la cuisson terminée, l'appareil garde vos aliments au chaud jusqu'à 30 minutes.

Et après ? La friteuse à air comporte généralement des éléments détachables qui passent au lave-vaisselle. Idéal lorsqu'il s'agit de laver l'appareil. Lorsque ce n'est pas le cas, une simple éponge suffit.

Il existe de nombreux modèles de friteuses à air, bien que ceux de la marque Philips fassent partie des valeurs sûres. Les prix s'étalent de 80 à 300€ en moyenne. Voici nos préférés et ceux des utilisateurs.

TRISTAR FR-6989 Friteuse électrique sans huile Crispy Fryer Noir | 64,99€ au lieu de 94,85€

©Cdiscount
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Cette friteuse à air chaud de 2.6 L permet de frire, cuire et rôtir en-cas et repas favoris sans utiliser de graisse ni d’huile, pour des aliments plus sains. Son grand volume est suffisant pour 4 portions de frites à la fois et son thermostat et son minuteur sont réglables. Une entrée de gamme qui obtient de bons avis sur Cdiscount.

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AirFryer Compact Philips 112€ au lieu de 149,99€

©amazon
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La friteuse à air Compact Philips permet de cuire jusqu'à 3 portions, et ce de l'entrée au dessert (viandes, poissons, frites, légumes, pâtisseries,...). Elle est facile et rapide d'utilisation, ne nécessite pas de préchauffage et maintient vos aliments au chaud jusqu'à 30 minutes après leur cuisson. Elle récolte en outre l'excellente moyenne de 4,7 étoiles sur 5. Un must.

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Air Fryer XL Philips | 199,95€ au lieu de 229,99€

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L'Air Fryer XL de Philips permet de cuire jusqu'à 5 portions. Elle comporte 5 programmes de cuisson préréglés, et permet à la fois de cuire, de griller ou de frire. Après cuisson, la friteuse à air maintient vos aliments au chaud durant 30 minutes.

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