Alerte rappel produit : ces rillettes de thon vendues dans toute la France peuvent contenir des bouts de verre
Les rappels de produits que nous achetons en grande surface ou ailleurs arrivent quasiment chaque jour, à l’échelle locale ou nationale. Les raisons de ces rappels sont variées et vont d’un problème de corps étranger dans le produit, à une erreur d'étiquette et parfois même à un risque d’intoxication. Cette fois, ce sont des rillettes de thon en bocal qui font l’objet d’un rappel dans toute la France. Quels sont les risques pour notre santé, quel produit est concerné et quelle est la conduite à adopter ?
On pense à tord que seuls les produits frais ou les produits laitiers sont sujets à des rappels produits mais ce n’est pas le cas.Parfois, des produits d’épicerie sont aussi rappelés, comme de la sauce soja, des cookies, des fruits secs, des friandises, etc. Les rappels sont le plus souvent initiés par les marques suite à des contrôles qualité, dès que l’on estime que la consommation des produits représente un risque pour la santé du consommateur.
Pourquoi certains produits sont-ils sujet à des rappels ?
Cela arrive dès qu’il y a le moindre risque d'intoxication alimentaire à cause de la présence dans les produits de bactéries comme la salmonella ou la listeria. Il peut s’agir de rappels de produits en raison de la présence de corps étrangers comme des bouts de plastique ou de métal mais aussi à des étiquettes qui ne mentionnent pas la présence d’ingrédients dits “allergènes” comme le gluten, les œufs ou les fruits à coque. Pour certains produits comme les salades...
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