Cet aliment japonais concentré en probiotiques serait un véritable booster de longévité et de perte de poids
En matière de longévité, les Japonais battent tous les records. C’est en effet l’un des pays du monde où les habitants vivent le plus longtemps. Et ce grâce à une hygiène de vie quasi irréprochable, mais aussi à une alimentation riche en superaliments aux vertus santé. Parmi ceux-ci il y a notamment le miso, une pâte à base de soja fermenté, de sel marin et de champignon koji qui en plus d’être bourré de probiotiques ferait également office de booster de longévité, comme le rapportent plusieurs experts dans les colonnes de Vogue. Le Dr Vicente Mera, expert en médecine anti-âge à la Sha Wellness Clinic a effectué plusieurs recherches sur les habitudes alimentaires des Japonais. C’est ainsi qu’il a découvert les bienfaits de cet ingrédient que l’on ne connaît finalement que très peu en Occident. Comme l’explique le médecin, le miso apporte pourtant “20 % de protéines, et une énorme source de minéraux et de vitamines”, tandis que sa nature probiotique fait qu’il permet de favoriser une meilleure digestion et un bon équilibre de la flore intestinale. D’un point de vue minceur, le miso a aussi l’avantage d’être rassasiant et purifiant ce qui peut être intéressant lorsqu’on cherche à perdre du poids.
Pourquoi faudrait-il consommer de la soupe miso tous les jours ?
L’un des moyens les plus simples de consommer du miso comme au Japon, c’est sous forme de soupe évidemment que le Dr Vicente Mera conseille même de boire (...)
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