Cet aliment surgelé est classé numéro 1 pour la santé du cerveau par un psychiatre
Le régime méditerranéen soutient les fonctions cognitives, améliore la mémoire et réduit les risques de déclin cognitif. « Il est maintenant aussi prouvé depuis 2018 que l’alimentation méditerranéenne améliore et même prévient l’apparition de signes de dépression », informe le Dr Guillaume Fond, psychiatre aux hôpitaux universitaires de Marseille, docteur en biologie cellulaire et moléculaire et expert en psychonutrition, dont l’ouvrage Bien nourrir son cerveau vient d’être publié.*
Les bases de l’alimentation qui protège le cerveau
Il convient d’adopter une alimentation majoritairement végétale, avec un apport idéal en protéines moitié protéines animales (viande, poissons, œuf, produits laitiers) moitié protéines végétales. « Il est maintenant recommandé de consommer 30 végétaux différents par semaine, comprenant tous les fruits et légumes mais aussi les légumineuses (pois, pois chiche, lentille, haricots secs…), les oléagineux (noix, noisette, amande, cacahuète…) les herbes aromatiques, l’ail, les échalotes et les oignons », indique le Dr Guillaume Fond. Il est également conseillé de manger deux portions de produits laitiers par jour (un yaourt nature et une portion de 40g de fromage ou deux yaourts natures), des petits poissons gras (sardines, maquereau, hareng, anchois sans dépasser une fois par semaine), du poisson maigre (une fois par semaine), et d’utiliser de l’huile d’olive et de l’huile de colza. (...)
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