Ces aliments à ne jamais mettre au frigo
Forcément, le frigo est vendu avec un réceptacle à œufs, du coup, cela induit naturellement en erreur. Pourtant, les œufs se conservent parfaitement bien à température ambiante dans leur récipient d’origine. De plus, les œufs placés au frais absorbent les odeurs du frigo, ce qui n’est jamais, Ô grand jamais, une bonne idée.
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Il est inutile de conserver l’ail et l’oignon au frais. Au sec et dans un endroit sombre, voilà la conservation idéale pour ces aromates.
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Eh oui, la tomate ne se place pas au frais, car elle y perd son parfum et sa saveur. A température ambiante, en revanche, tout va bien.
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Il n’y a aucune raison de conserver le miel au frais, c’est un aliment non-périssable qui n’aime pas être conservé en dessous de 9°C. Dans un placard, à l’abri de la lumière et au sec, c’est tout ce dont il a besoin.
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Comme l’avocat, la banane est un fruit climactérique qui continue de mûrir après cueillette. De plus, la banane n’aime pas être en-dessous de 12°C, sinon le fruit peut noircir et perdre en saveur. Dans une corbeille de fruits, voilà sa meilleure place !
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A température ambiante, bien au frais et au sec, la patate douce attendra tranquillement d’être cuisinée, sans jamais défaillir. A garder en mémoire pour notre prochain toast de patate douce (ou sweet potato toast).
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Par réflexe, habitude, ou envie de prolonger leur durée de vie, on met souvent bon nombre d’ingrédients au frais alors que ce n’est pas nécessaire.