Allergies : symptômes, test, désensibilisation, traitement, qui consulter
Une personne devient allergique lorsque son système immunitaire développe des antigènes en excès contre une substance. Si cette personne est soumise à une exposition répétée, la sévérité de la réaction peut augmenter, jusqu’à créer des problèmes de santé, voire un handicap. Les allergies touchent toute la population, sans distinction d’âge, d’origine géographique, de sexe ou de classe socio-économique.
Dans son dossier « Allergies – Un dérèglement du système immunitaire de plus en plus fréquent », l’Institut national pour la santé et la recherche médicale (Inserm) pointe que 25 à 30 % de la population française souffrirait d’allergie à l’heure actuelle, et ce chiffre augmente au fil des décennies. Par définition, une allergie apparaît lorsque le système immunitaire d’une personne réagit à une substance externe — par exemple le pollen d’une plante spécifique, le venin d’une abeille, le latex ou les squames du chat ou du chien — ou à un aliment qui n’entraîne aucune réaction particulière chez la majorité de la population.
D’une manière générale, le système immunitaire produit des anticorps pour se défendre contre les bactéries, les virus ou les parasites. Comme l’explique l’article « Combattre les allergies » de l’Institut Pasteur, lorsqu’une personne souffre d’allergie, c’est que son système immunitaire sécrète des anticorps qui identifient un allergène particulier comme étant dangereux, même s’il ne l’est pas. Dès que la personne entre en contact avec l’allergène (inhalation, ingestion, (...)
