Vous allez (enfin) connaitre la différence entre une mandarine et une clémentine

Pascal Martinez-Maxima

Vous pensez peut-être que les clémentines et les mandarines désignent un même fruit, détrompez-vous. Découvrez leurs différentes caractéristiques afin de les identifier et ne plus jamais vous tromper.

Dans la famille des agrumes de couleur orange, on observe plusieurs catégories. Toutes les deux hybrides de mandarines, le site internet "Eat This" nous apprend que les clémentines et les mandarines sont en réalité deux variétés différentes. C'est pourquoi, selon votre désir de consommer l'une ou l'autre, vous devrez bien faire attention en les achetant en magasin. Cela vous évitera aussi de rentrer accidentellement chez vous avec des mandarines à la place des clémentines et inversement, surtout si votre intention était de préparer un  spritz à la clémentine et non un  bazzoka mandarine !

Comment reconnaître une clémentine ? 

Les clémentines correspondent au plus petit fruit issu de la famille des mandarines. Dépourvues de graines, en raison de leur petite taille, ils correspondent au type de mandarine le plus fragile (selon le site internet "The Daily Meal"). L'extérieur de la clémentine est orange foncé et sa peau est lisse. Sa texture fine facilite le pelage, vous adorerez cette caractéristique pour déguster un fruit quand vous être pressée. Enfin, sachez qu'on trouve généralement ces fruits en magasin entre novembre et avril. Et si vous cherchez  que faire avec des clémentines, ne manquez pas de vous pencher sur nos  recettes à base de clémentine.

Quelle différence entre une mandarine et une clémentine ?

Même si elles contiennent la même teneur en sucre, les mandarines sont plus acidulées que les clémentines. Les mandarines sont (...)

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