Les amandes sont-elles vraiment nos alliées pour perdre du poids ?
C'est un fait bien connu : les amandes sont considérées comme bénéfiques pour la santé. Ces fruits oléagineux sont naturellement riches en protéines, en fibres, en vitamines, en minéraux, et contribuent ainsi au bon fonctionnement de l'organisme. Par exemple, une grosse poignée (30 g) d'amandes couvre environ 14 % des apports journaliers recommandés (AJR) en protéines, 13 % des AJR en fibres, 56 % des AJR en vitamine E et 28 % des AJR en cuivre. Des valeurs qui témoignent de leur contribution positive à une alimentation équilibrée. Malgré leurs nombreux bienfaits pour la santé, les amandes peuvent ne pas être nos meilleures alliées lorsque nous essayons de perdre du poids, comme l'explique le Dr. Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste à nos confrères Top Santé. Il souligne qu'il existe actuellement un engouement médiatique autour des fruits oléagineux, en particulier les amandes, mais il remet en question leur pertinence dans un régime de perte de poids.
Les amandes, une collation ultra-calorique ?
En effet, dans 100 g d'amandes, on trouve près de 700 kcal, ce qui équivaut à la valeur calorique du beurre. Selon le Dr. Cohen, une portion d'amandes correspond à environ 15 g, soit une petite poignée. Cependant, il estime que le bénéfice pour la santé en termes d'apport en protéines et en bonnes graisses est minime par rapport à l'apport calorique. Il soulève donc la question de leur intérêt dans un régime amaigrissant. En effet, consommer (...)
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