Anthony Pautrat sacré champion de France du Burger 2024 : où déguster ses burgers ?
Avis aux amateurs de burgers, le champion de France 2024 a été élu. Sa création va vous ouvrir l’appétit !
C’est le mercredi 13 mars que s'est déroulée la 9ème Coupe de France du Burger. Une compétition qui a tenu en haleine le public. Tous se demandaient qui allait succéder au “Paint it Black” champion 2023. Après une épreuve intense, c’est finalement Anthony Pautrat qui remporte la médaille d’or du burger avec une création qui ouvre l’appétit !
“Je sacrifie énormément de ma vie professionnelle et personnelle pour ce concours”
Anthony Pautrat s’est préparé comme un athlète à cette compétition. Son objectif était de remporter le titre de champion de France de Burger 2024. Un vrai challenge d'autant plus qu’il s’agit de sa deuxième participation à ce concours : “L’année dernière j'ai fini troisième pour l’Ile-de-France sur 85 chefs professionnels” explique-t-il à nos confrères d’Actu.fr. Pour cette nouvelle édition, le jeune homme qui travaille en tant que chef du restaurant l’Up to You à Montigny le Bretonneux, a dû réaliser une unique recette de burger en 25 minutes dans un espace restreint. Un challenge qui ne lui a pas fait peur, puisqu’il confiait quelques jours avant la compétition : “Je sacrifie énormément de ma vie professionnelle et personnelle pour ce concours. Je m’exerce pendant mes jours de repos, mais aussi entre deux services, et le soir après mon travail. Je me chronomètre et conçoit dans un espace restreint”. Un acharnement et une détermination...
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