Anti-âge : quels sont les aliments qui augmentent les télomères ?
Définition : qu’est-ce que les télomères ?
« Les télomères sont des séquences répétitives d’ADN qui protègent les extrémités des chromosomes humains des dommages liés à l’oxydation » définit le Centre de Ressources et d’Informations Nutritionnelles (source 1). « Dès la naissance, chaque personne a un capital de télomères qui lui est propre. C’est ce que l’on appelle : un capital génétique » ajoute la Dre Alexandra Dalu.
Télomères et vieillissement, quel lien ?
Les télomères, avec le temps, s’usent inexorablement : « À chaque fois qu’une cellule recopie son ADN avant de se diviser, elle perd un petit bout de télomères, comme une photocopieuse qui rogne les marges du document original » illustre l’Inserm (source 2). Tant et si bien que ces protections finissent par s’user… La cellule arrête alors de se diviser et de fonctionner normalement. Les chercheurs parlent de cellules « sénescentes », dont l’accumulation contribue au vieillissement de l’organisme et à l’apparition de diverses maladies liées à l’âge.
...
