Anticoagulants : quels aliments ne font pas bon ménage avec le traitement ?
Faut-il éviter de manger certains aliments quand on prend un traitement anticoagulant ? Destinés à empêcher la formation de caillots sanguins et à avoir un sang plus clair, ils peuvent être prescrits pour prévenir la thrombose après une crise cardiaque ou un AVC (pour éviter une récidive), en cas de phlébite, à la suite d'une intervention chirurgicale et chez des patients avec une valvule cardiaque artificielle, ou atteints de fibrillation auriculaire ou d'une cardiomyopathie. Le traitement varie en fonction de l'indication et peut prendre différentes formes.
Certains (les héparines et leurs dérivés) sont délivrés par voie injectable. Parmi les anticoagulants par voie orale, on distingue les antagonistes de la vitamine K ou antivitamines K (AVK) - utilisés en cas de fibrillation auriculaire valvulaire ou non valvulaire - et les anticoagulants oraux directs (AOD)ou nouveaux anticoagulants oraux (NACO), les anticoagulants les plus récents utilisés en cas de fibrillation auriculaire non valvulaire. En France, près de 70% des patients sont sous AVK selon la HAS :
Certains aliments riches en vitamine K sont de nature à modifier l’activité des AVK et à faire varier l’INR (International Normalized Ratio) qui est un indicateur de la coagulation sanguine. Selon les recommandations de l’ANSM, la consommation de ces aliments n’est pas interdite mais ils doivent être répartis régulièrement dans l’alimentation et consommés sans excès.
Les aliments les plus riches en vitamine K (3 g/100g) (...)
