Apéro dînatoire : 30 recettes faciles de mini croques
Le croque-monsieur, tout le monde en raffole. Et pour cause, c’est l’un des plats emblématiques de nos cafés français. L’histoire raconte qu'il serait né dans les années 1900, inventé par un patron de l’une des brasseries sur l’un des grands boulevards à Paris. "Il n'y a rien de plus simple, mais qu'est-ce que c'est bon", disait le chef Philippe Etchebest. Alors, pour votre prochain apéro, pensez à servir des mini croques. Ces amuse-bouches économiques et ludiques tomberont à pic lorsque famille et amis débarqueront à l'improviste. Découvrez nos 30 recettes de mini croques parfaites pour l'apéro !
Version miniature du célèbre croque-monsieur, ces bouchées apéritives présentent un avantage : avec elles, chacun invité trouve son bonheur. Le "classique" comprend du pain de mie, du jambon, du fromage et une béchamel légère. Pour faire des mini croques, choisissez des tranches de pain de mie plus petites (ou une grande que vous couperez), et ajoutez une fine couche de béchamel, une tranche de jambon et de fromage, puis refermez avec une deuxième tranche de pain de mie. N'hésitez pas à pimper la recette traditionnelle en ajoutant des ingrédients. Essayez des variations avec du saumon fumé, du poulet, des champignons sautés ou même des légumes grillés.
Pour des mini croques parfaitement croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, il faut savoir maîtriser la cuisson. Placez-les sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson (...)
