Apéro de Noël : la recette facile et pas chère des madeleines aux tomates séchées et fromage de chèvre
Il vous reste encore quelques jours pour réfléchir à votre menu de Noël. Si vous voulez changer un peu du saumon et du foie gras ou si certains de vos invités n'aiment pas ça, alors vous pouvez opter pour d'autres recettes. Les feuilletés sont les bienvenus car on peut facilement les travailler pour en faire des formes originales (sapins, étoiles...). Vous pouvez aussi faire des petits muffins, cupcakes ou des madeleines. Anne-Charlotte Boukachabine, du compte Tiktok Acha_happybody, a publié une recette de madeleines aux tomates séchées et au chèvre, pour l'apéro de Noël. Cela peut aussi être une entrée ou une partie du plat pour des enfants.
L'avantage de cette recette est qu'elle est très bon marché. Vous aurez environ 25 à 30 madeleines en fonction de la taille de votre moule, c'est donc vraiment avantageux. Les ingrédients sont simples à trouver et vous en aurez déjà une bonne partie chez vous.
1. Coupez grossièrement les tomates séchées et la bûche de chèvre.
2. Mélangez la farine, les œufs et le lait.
3. Ajoutez la levure et mélangez à nouveau.
4. Incorporez les tomates séchées et le chèvre, ainsi que la ciboulette et les pignons.
5. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
6. Remplir les moules à madeleine et cuire 15 à 20 minutes à 180°C.
Cette recette peut largement être déclinée, c'est l'avantage de ce type de préparation. Une fois que vous avez la base du gâteau, que ça soit une madeleine, un muffin ou un cupcake, vous pouvez aisément mettre ce que vous voulez dedans. (...)
