“Après le boulot, il m’arrive d’avoir une pulsion de burger, de kebab” : Mory Sacko dévoile ses habitudes de “très gros mangeur”

Mory Sacko s’est prêté au jeu des confidences sur ses habitudes et ses préférences alimentaires au quotidien. Et le chef explique notamment qu’il a très bon appétit !

Dis-moi ce que tu manges, je dirai qui tu es ! Mory Sacko s’est longuement confié dans une  interview accordée au Parisien. Au fil des questions, on en découvre plus sur sa vision de l’art de manger, mais aussi sur sa passion pour la cuisine et ses habitudes de “très gros mangeur”.

De Top Chef au Time

C’est en pleine pandémie, en septembre 2020, que Mory Sacko fait son apparition, sur nos écrans dans la saison 11 de Top Chef. Aux côtés de candidats iconiques comme Adrien Cachot, le jeune homme arrivera à aller assez loin dans la course à la victoire. Même s’il n’a finalement pas remporté l’émission, Mory Sacko ne s’est pas laissé abattre. Après avoir ouvert son premier restaurant et décroché très vite sa première étoile Michelin, il a pris la tête récemment d’un deuxième établissement à Paris. En septembre 2023, le prestigieux magazine Time lui dédie même sa couverture, lors d’un numéro dédié aux “étoiles montantes” de l’année 2023.

Une cuisine aux multiples influences

Bien que tout semble réussir au chef désormais étoilé, Mory Sacko garde les pieds sur terre et les mains en cuisine. Ce dont il est tout particulièrement fier : sa cuisine métissée, avec ses influences françaises, africaines ou encore japonaises. “Pour moi, c’est naturel. Je suis le père d’un bébé métis – ma fille sera...

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