Après les pizzas, la cantine : les parents en colère après l’intoxication alimentaire de 70 élèves
"Un important dispositif d’une cinquantaine de pompiers et policier a été déployé aux abords de l’école Louis Blanc. Près de 70 élèves de maternelle et d’élémentaire ainsi que quatre adultes ont été pris de vomissements environ une heure après le repas", rapporte Alexandra Cordebard, la maire du Xe arrondissement de la capitale au Parisien, le 8 septembre 2022. Selon les éléments rapportés par le quotidien au moment des faits, "l’ingrédient mis en cause n’a pas été identifié, mais le poisson est fortement soupçonné. Au menu du midi : rillettes de sardines et thon en entrée, et brandade de poisson en plat principal". Mais jeudi 29 septembre, les parents des petites victimes ne décolèrent pas. Toujours dans les colonnes du Parisien, ils se disent "toujours 'traumatisés'. 'Plus encore que les enfants'".
Trois semaines après l'incident, toutes les personnes victimes de l'intoxication alimentaire vont mieux. Mais les résultats d'analyses ont mis en lumière la présence d'un staphylocoque doré dans les entrées, résultant d'une erreur humaine dans la manipulation des plats. Une nouvelle qui a semé la panique, plus encore que la fanfare de vomissements devant l'établissement. Si bien que des mesures ont été prises pour prévenir un nouvel incident. "La réouverture de la cuisine, fermée à titre conservatoire, n’interviendra qu’après une troisième série d’analyses démontrant la fin de la contamination", annonce Alexandra Cordebard au Parisien. Une mesure pas totalement suffisante pour les (...)
