Argousier

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Présentation de l'argousier

L'argousier (Hippophae rhamnoides) est un petit arbuste épineux qui affectionne les bords de lacs ou de rivières, les dunes sablonneuses et les climats secs. On le trouve un peu partout en Asie et en Europe, notamment en France. Ses petites baies orangées, au goût très acide, sont comestibles et renferment une très forte concentration de vitamine C, des vitamines A, B1, B2, E, F, K et P, des oméga-3, 6, 7 et 9, du bêta-carotène et de nombreux oligo-éléments. Bref, de quoi faire entrer la baie d'argousier dans la catégorie des "super-fruits" !

Propriétés et bienfaits de l'argousier

Avec sa teneur exceptionnelle en vitamine C, l'argousier est un puissant allié contre la fatigue, reconnu depuis des millénaires par les médecines traditionnelles asiatiques. Avec 360 milligrammes de vitamine C pour 100 grammes de fruits, ses propriétés tonifiantes et antioxydantes sont bénéfiques pour un éventail de troubles allant du stress aux problèmes cardio-vasculaires : c'est une plante adaptogène, qui aide l'organisme à faire face à toute sorte d'agressions. Sa richesse en vitamine A associée au bêta-carotène permet de maintenir la peau et les muqueuses en forme tout en soutenant la bonne santé du système immunitaire. Enfin, ses acides gras essentiels sont importants pour l'entretien des cellules et contribuent à réduire l'hypertension artérielle.

Utilisation de l'argousier

Fatigue, surmenage, changement de saison, convalescence ? 1 à (...)

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