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Cette astuce toute simple permet d’atténuer l’amertume du thé sans ajouter du sucre

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Vous avez le réflexe d’ajouter du sucre dans votre thé pour atténuer l’amertume ? On a la technique pour vous aider à arrêter cette mauvaise habitude.

Omniprésent dans notre alimentation, le sucre se dissimule dans de nombreux produits du quotidien. Naturel ou ajouté, il permet de mieux doser les saveurs et combat même l’amertume de certaines préparations. Si on peut facilement le remplacer dans des gâteaux et autres mets culinaires, il reste difficile de lui trouver une alternative quand on pense aux boissons chaudes comme le café ou le thé.  Véritable allié anti-amertume, le carré de sucre dans une tasse de thé est incontournable pour de très nombreux consommateurs. Heureusement, si vous cherchez à réduire votre consommation de sucre, on a la solution pour vous aider. Vous n’aurez besoin qu’un seul ingrédient que vous possédez déjà dans vos placards. Voici la technique très simple à suivre pour rendre votre tasse de thé moins amer.

D’où vient l’amertume du thé ?

Le côté amer des boissons à la théine est généralement dû à la présence de polyphénols, aussi appelés tanins que l’on trouve également dans le vin. Ces derniers provoquent une réaction chimique lorsqu’ils sont en relation avec de l’eau chaude et deviennent astringents. C’est par ce biais que boire du thé non sucré peut sembler désagréable chez certains palais.

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Si beaucoup de consommateurs de thé ont tendance à céder pour un carré de sucre...

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