Au four ou sauté : nos 3 recettes rapides pour se régaler avec du riz
Le riz est un ingrédient phare de nombreuses recettes. C’est aussi un aliment que tout le monde a dans son placard. Pour faire des repas qui changent, voici trois recettes rapides avec du riz.
Le riz est un ingrédient incontournable, tout le monde en a chez lui. Si on le cuisine souvent en simple accompagnement, il peut aussi être la star du plat. Peut-être qu’à force d’en cuisiner, vous ne savez plus quelle recette réaliser pour changer de d’habitude. Ça tombe bien puisque nous vous proposons trois recettes rapides à base de riz. Ce sont des plats complets qui sauront ravir vos papilles ainsi que celles de votre entourage. Vous n’avez qu’à choisir celui qui vous fait le plus envie ou les essayer tous les trois !
Riz sauté au poulet, légumes et amandes
Les ingrédients pour 4 personnes
250 g de riz basmati
2 carottes
1 oignon
120 g de petits pois
2 blancs de poulet
4 pistils de safran
4 c. à s. d'huile d'olive
1 petit bouquet de persil
100 g d'amandes effilées et grillées
Poivre
Les étapes à suivre
Rincez le riz et cuisez-le dans une grande quantité d’eau salée selon le temps indiqué sur l’emballage (en général, c'est 10 minutes de cuisson). Egouttez-le si besoin. Épluchez les carottes et coupez-les en petits dés. Émincez l'oignon. Coupez le poulet en dés.
Dans une sauteuse, mettez l'huile d'olive à chauffer et faites revenir à feu vif l'oignon émincé, les dés de carottes et les dés de poulet pendant 6 minutes.
Baissez un peu...
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