Un automne collector avec le nouveau ELLE à Table
150 numéros, ça se fête ! Pour l’occasion, gourmandise, bonnes adresses, et recettes culte sont au programme du nouveau numéro d’ELLE à table qui sort aujourd’hui en kiosque.
C’est la rentrée, d’accord, mais elle annonce aussi le retour de la saison chatoyante préférée des cuistots : l’automne. Comme l’écrit si bien Danièle Gerkens, directrice de la rédaction de ELLE à table « Saison préférée des jardiniers qui voient leurs potagers s’épanouir en un bouquet final pré-hivernal, la rentrée gagne à être nourrie de stratégies réconfortantes : promenade en forêt à la recherche des premiers champignons (difficile pour une lève-tard comme moi) ; feu de cheminée joyeux aux premières pluies ; thé gourmand accompagné d’un gâteau ; escapade au soleil éventuellement, même si elle risque d’être pointée du doigt par les traqueurs de bilan carbone ; livre à dévorer alors que les jours raccourcissent…» L’automne est la promesse d’un réconfort dont on a tant besoin.
Parmi les rendez-vous de ce nouveau numéro, les produits de saison envahissent nos assiettes ; les sauces mettent nos papilles en émoi ; la patate nous épate ; et la foire aux vins nous ravit (avec modération, toujours).
Et pour fêter dignement ce 150e numéro, la rédaction a mis les petits plats dans les grands et a rassemblé pas moins de 100 recettes iconiques des rédactions ELLE. Des recettes d’accord, mais des recettes de chefs !
Côté chefs, toujours du beau monde au programme de ces pages avec la cheffe étoilée Dominique Crenn, le boulanger-pâtissier Benoît Castel, et le chef Antoine Madelaine aux commandes du restaurant de...
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