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Une aventure gourmande en Polynésie française

Récemment, les prestigieux hôtels Pearl Resorts, affiliés aux Relais & Châteaux, ont eu l’honneur d’accueillir le célèbre chef étoilé Christophe Hay, originaire de la vallée de la Loire. Connu pour son engagement en faveur d’une cuisine durable et responsable, Christophe Hay a saisi cette opportunité pour explorer, en collaboration avec les équipes du « Poerava » à Bora-Bora et du « Tipairua » à Taha’a, les trésors culinaires de la Polynésie française et ravir les palais des voyageurs épicuriens.

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Tout comme dans son restaurant gastronomique « Fleur de Loire » à Blois, Christophe Hay s’est donné pour unique mission d’offrir une cuisine durable et responsable aux fins gourmets visitant les îles de Tahiti.

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La Polynésie française, perle du Pacifique Sud, est depuis longtemps renommée pour ses paysages à couper le souffle : ses lagons, ses eaux cristallines et les danses envoûtantes de ses vahinés. Mais au-delà de ces décors paradisiaques, cette destination insulaire propose également une expérience culinaire inoubliable, où les traditions locales se mêlent aux saveurs exotiques pour créer une symphonie gustative unique.

Le potager enchanté du Bora-Bora

Au coeur du jardin luxuriant du Bora-Bora, au milieu des fleurs et d’une très belle collection de Tikis, ces statues moitiés hommes et moitiés dieux typiques de la tradition polynésienne, se t...


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