Comment avoir de belles mirabelles dans son verger ?
Spécialité de la Lorraine, la mirabelle régale les gourmands de la mi-août à la fin septembre. Ce prunier appelé mirabellier est généreux en produisant quantité de petits fruits à la chair sucrée gorgée de soleil et à la peau dorée.
Riches en vitamines et parfumées, les mirabelles régalent les papilles à la fin de l’été. Adoptez un mirabellier, savoir le planter et l’entretenir pour garantir des kilos de fruits à déguster fraîche, cuisiner en tarte, confiture ou chutney. ELLE.fr vous livre tous les conseils pour avoir un mirabellier en bonne santé qui produit quantité de petits fruits délicieux.
Quand et comment planter un mirabellier ?
©Mehmet Kalkan/iStock
Contrairement aux croyances, le mirabellier ne se plaît pas qu’en Lorraine. Il apprécie d’être cultivé dans un sol riche, argileux et frais, légèrement calcaire et surtout bien drainé. L’excès d’eau est son pire ennemi. La faible altitude de 1000 mètres ne lui fait pas peur. Cet arbre a besoin de soleil non brûlant et de températures variantes entre le jour et la nuit, et ce, tout l’été pour que les fruits soient goûteux. Le sud ne sera pas forcément un bon choix avec la chaleur estivale et le rayonnement du soleil.
Pour le choix, préférez le mirabellier ‘Mirabelle de Metz’ en région au climat chaud et ‘Mirabelle de Nancy’ en région au climat montagnard ou continental. Le premier produit des petits fruits ronds à la peau dorée qui se teintent de rose à maturité qui se récoltent à partir de la mi-août. Le second offre des petits fruits jaunes, parfois tachés de rouge, qui se cueillent à partir de mi-août. Ces variétés garantissent des fruits au doux mélange de goût de miel...
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