Ballonnements : quels légumes faut-il éviter de consommer selon cette diététicienne ?
Les ballonnements, brûlures et crampes d’estomac sont directement reliés à ce que vous mangez. S’il est important d’avoir une alimentation saine et équilibrée pour rester en forme, pour les personnes souffrant de troubles digestifs, il faut parfois savoir jongler. Notamment avec certains légumes, qui peuvent être inadaptés et aggraver les troubles. Interrogée récemment dans les colonnes du magazine She Finds, la diététicienne américaine Amy Shapiro, souligne le fait que les légumes crucifères sont les premiers responsables.
Vous êtes sujets aux problèmes digestifs ? Alors, mieux vaut éviter les légumes crucifères qui sont pourtant de saison ! Selon la nutritionniste américaine Amy Shapiro, les légumes crucifères tels que le chou de Bruxelles, le chou-fleur, le brocoli ou le navet sont de “ super combattants du cancer et sont riches en fibres”, un point positif pour la santé. Cependant, “ils sont réputés pour provoquer des gaz et des ballonnements, surtout lorsqu'ils sont consommés crus". De quoi donner du fil à retordre aux personnes souffrant d’inconfort digestif. D’après l’experte, c’est une molécule de sucre appelé raffinose qui pose problème. En effet, “celle-ci peut être difficile à digérer pour de nombreuses personnes” indique-t-elle. La nutritionniste pointe également du doigt les niveaux élevés de fibres fermentescibles présents dans les légumes crucifères qui nourrissent le microbiome de l'intestin, mais qui peuvent provoquer des gaz. Si vous avez une digestion fragile, (...)
