Ballonnements : ces légumes de saison à éviter si vous en souffrez, selon cette diététicienne
Avoir une alimentation saine et équilibrée est primordial pour rester en bonne santé. Pour cela, il est essentiel de consommer des fruits et légumes dont les bienfaits pour la santé sont nombreux. Cependant, chez des personnes souffrant de troubles digestifs, certains légumes peuvent être inadaptés. C’est le cas notamment des légumes crucifères, comme l’a indiqué la diététicienne américaine Amy Shapiro, dans les colonnes du média She Finds. Elle s’est exprimée sur la manière dont les légumes crucifères peuvent entraîner des troubles intestinaux.
Vous êtes sujets aux problèmes digestifs ? Alors, mieux vaut éviter les légumes crucifères qui sont pourtant de saison ! Selon la nutritionniste américaine Amy Shapiro, les légumes crucifères tels que le chou de Bruxelles, le chou-fleur, le brocoli ou le navet sont de “ super combattants du cancer et sont riches en fibres”, un point positif pour la santé. Cependant, “ils sont réputés pour provoquer des gaz et des ballonnements, surtout lorsqu'ils sont consommés crus". De quoi donner du fil à retordre aux personnes souffrant d’inconfort digestif. D’après l’experte, c’est une molécule de sucre appelé raffinose qui pose problème. En effet, “celle-ci peut être difficile à digérer pour de nombreuses personnes” indique-t-elle. La nutritionniste pointe également du doigt les niveaux élevés de fibres fermentescibles présents dans les légumes crucifères qui nourrissent le microbiome de l'intestin, mais qui peuvent provoquer des gaz. Si vous avez (...)
